La dieta Plank, también conocida como “dieta de la plancha”, es un plan alimentario muy restrictivo, que se basa mayoritariamente en el consumo de unos pocos alimentos proteicos, al tiempo que reduce drásticamente el consumo de hidratos de carbono y fibras. Si sigues esta dieta durante 14 días, podrías perder alrededor de 20 libras, pero ¿es una dieta saludable? Médicos y nutricionistas coinciden en que la dieta de la tabla es mala para la salud, veamos por qué.
Dieta Plank, Pros y Contras
La Plank Diet es una dieta altamente restrictiva, basada en la reducción drástica de carbohidratos y otros macronutrientes importantes, a favor de alimentos ricos en proteínas de origen animal. Es, en pocas palabras, una dieta alta en proteínas, baja en calorías y baja en carbohidratos.
No es de extrañar, entonces, que esta dieta prometa hacerte perder casi 10 kilos, 9 para ser exactos, en tan solo 2 semanas. ¿Pero a qué precio? En resumen, ¿cuáles son los pros y los contras de la dieta Plank?
En este artículo queremos saber qué comes con la dieta de la Plancha, echaremos un vistazo al menú semanal y, sobre todo, veremos cuáles son las ventajas y desventajas que hay que tener en cuenta antes de adoptar esta dieta.
Pero antes que nada, ¿cómo y cuándo nació la dieta Plank?
Plank: una dieta de orígenes desconocidos
¿Cuáles son los orígenes de la dieta Plank? Resulta que no hay una respuesta real a esta pregunta. Realmente parece que la dieta Planck apareció de la nada, un poco como sucede con otro tipo de dietas extremas y desequilibradas.
Probablemente hayas escuchado que la invención de esta dieta se puede atribuir al físico alemán Max Planck, el padre de la física cuántica. Es solo un engaño. La propia Sociedad Max Planck se distanciaría de esta dieta. En general, por lo tanto, el inventor de la dieta de la tabla sigue siendo desconocido.
En cambio, lo que es bien conocido es el efecto adelgazante de esta dieta (una palabra muy apropiada). De hecho, parece que seguir la dieta Plank durante 14 días puede hacer que la belleza pierda 9 kilos.
Otro punto a favor de esta dieta es que no requiere fase de mantenimiento. Teóricamente, después de perder casi 10 libras, podrías volver a comer normalmente sin recuperar las libras perdidas. Tal efecto mágico sería debido al shock al que sometimos a nuestro metabolismo.
Pero, ¿de qué “shock” estamos hablando? Veámoslo juntos.
Plank diet: esquema semanal y reglas
Antes de echar un vistazo al clásico menú semanal de la dieta de la tabla, veamos cuáles son las normas generales que se deben seguir durante dos semanas.
- Seguir al pie de la letra el menú semanal propuesto, sin realizar cambios ni sustituciones
- Sobre todo, consumir alimentos ricos en proteínas de origen animal, es decir, huevos, carnes y pescados
- Limite estrictamente la ingesta de carbohidratos simples y complejos: solo se permite una pequeña cantidad de pan integral en ciertos días.
- Las verduras se pueden comer crudas o cocidas, pero condimentadas de forma sencilla
- A lo largo del día se permite una cucharada de aceite de oliva virgen extra, una pequeña cantidad de sal, especias y hierbas
- Bebe unos 2 litros de agua todos los días.
- Elimina las bebidas alcohólicas y azucaradas
- El café está permitido para el desayuno, pero solo sin azúcar o con edulcorante.
- Los métodos de cocción de carnes y pescados deben ser muy sencillos, mayoritariamente a la plancha o al vapor.
Menú semanal de la dieta plank
Después de leer las reglas de esta dieta, probablemente quieras conocer el patrón semanal de la dieta Plank original.
Cada día hay 3 comidas (desayuno, comida y cena), para las cuales se excluyen los snacks. Además, no hay sustituciones ni versiones modificadas de la dieta de la tabla. La dieta a seguir es la siguiente:
Día 1
- Desayuno: un café sin azúcar
- Almuerzo: 2 huevos duros con una guarnición de espinacas
- Cena: bistec a la parrilla con ensalada
Dia 2
- Desayuno: café sin azúcar y una rebanada de pan integral
- Almuerzo: un bistec con una guarnición de ensalada y una fruta de su elección.
- Cena: Jamón cocido y una naranja.
Día 3
- Desayuno: un café amargo o con un edulcorante a tu elección y un bocadillo integral
- Almuerzo: 2 huevos cocidos con ensalada
- Cena: jamón cocido y ensalada.
Día 4
- Desayuno: un café sin azúcar y un bocadillo integral
- Almuerzo: un huevo cocido, zanahorias y queso.
- Cena: un yogur desnatado y una fruta a elección.
Dia 5
- Desayuno: un café sin azúcar y una rebanada de pan integral
- Almuerzo: pescado al vapor con una guarnición de tomates
- Cena: bistec con ensalada.
Día 6
- Desayuno: un café sin azúcar y pan integral
- Almuerzo: pollo a la parrilla sazonado de forma sencilla
- Cena: un huevo cocido con una guarnición de zanahorias.
Día 7
- Desayuno: té con jugo de limón.
- Almuerzo: un bistec a la parrilla con una fruta de su elección.
- Cena: comida libre.
Como puede ver, no hay riesgo de confundirse con la elección de las comidas. En la mayoría de los casos, de hecho, la dieta de la tabla es bastante monótona y fácil de recordar. El esquema que se acaba de ver debe seguirse durante 2 semanas y es poco probable que se esperen cambios.
En el mejor de los casos, podría experimentar con una versión vegetariana de la dieta Plank, sustituyendo las fuentes de proteínas de origen animal por tofu, tempeh, seitán, etc.
Pero llegados a este punto, veamos cuáles son los pros y los contras de esta dieta en particular.
Pros y contras de la dieta plannk de 14 días
¿Cuánto se pierde en una semana con la dieta de la tabla? Según los testimonios recogidos en la web, esta dieta ciertamente puede promover la pérdida de peso (estamos hablando de 6 – 8 kilos menos en dos semanas), pero también es muy difícil de sostener.
El déficit calórico y nutricional, de hecho, provoca cansancio y agotamiento, sensaciones más que comprensibles, dado el carácter restrictivo de esta dieta.
Pero veamos concretamente cuáles son los pros y los contras de la dieta de la tabla.
Dieta Plank: Ventajas
No hay duda de que los resultados de la dieta Plank son visibles. Si se respeta al pie de la letra, de hecho, este plan de alimentación solo puede producir una pérdida de peso constante. La dieta Plank, de hecho, ciertamente te hace perder peso. No sabemos si las libras perdidas son realmente 9 en dos semanas, pero dada la ingesta limitada de alimentos, la pérdida de peso significativa es más que predecible.
Sin embargo, en una inspección más cercana, esta es probablemente la única “ventaja” objetiva de la dieta Plank.
Dieta Plank: Desventajas
Por otro lado, también se deben evaluar las posibles desventajas, es decir, los efectos secundarios de esta dieta extrema.
Es una dieta desequilibrada
La plancha es una dieta desequilibrada, que privilegia los alimentos proteicos y reduce la ingesta de fibra, hidratos de carbono y otros nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
No es una dieta sostenible.
Esta no es una dieta sostenible a largo plazo, por lo que, al no existir una fase de mantenimiento, no es de extrañar que después de perder tantos kilos te arriesgues a recuperarlos volviendo a comer con normalidad.
Es una dieta demasiado restrictiva.
Con las necesarias diferencias entre un día y otro, el aporte calórico diario de la dieta de la plancha ronda las 400-800 calorías diarias, muy poco para hacer frente a las actividades diarias normales. Así que no es nada extraño que después del primer día de dieta empieces a sentirte muy cansado y agotado.
Puede dañar tu salud
La dieta de la tabla corre el riesgo de dañar los riñones, debido a la ingesta excesiva de proteínas animales, y puede causar trastornos digestivos y estreñimiento, debido a la ingesta insuficiente de fibra.
Puede desencadenar trastornos alimentarios.
En las personas que no tienen una relación sana con la comida ni con su organismo, este tipo de alimentación podría desencadenar o acentuar conductas alimentarias poco saludables.
No es una dieta para todos.
Aunque no incluye variaciones ni sustituciones, “comportándose” un poco como una dieta apta para todos indistintamente, en realidad la dieta de la tabla debe ser evitada por mujeres embarazadas, lactantes y personas con enfermedades cardiovasculares, hipertensión, hipercolesterolemia, desde adolescentes y niños. .
Conclusiones
En un periodo histórico como el que vivimos, en el que estamos acostumbrados a conseguirlo todo de inmediato, la idea de adelgazar de forma paulatina, armándonos del arte de la paciencia, resulta poco atractiva.
La idea de poder bajar de peso en 15 días, deshacerte de tus pensamientos y finalmente ponerte esos jeans que hace mucho tiempo que no te quedan bien, es sin duda mucho más atractiva. Por eso, dietas como la Plank, la Copenhagen, la dieta de los zumos o la sopa de col despiertan tanto interés.
Sin embargo, de acuerdo con muchos médicos y nutricionistas, podemos decir que seguir dietas de este tipo puede ser perjudicial para la salud de muchas maneras diferentes.
Si tiene intención de perder peso, le recomendamos que consulte a un nutricionista o dietista, con el fin de obtener una dieta personalizada, basada en su estructura corporal específica y estilo de vida, para perder peso de una manera saludable, divertida y efectiva.
