¡Las almendras son uno de los frutos secos más populares y conocidos del mundo! No solo tienen un sabor delicioso, sino que también ofrecen una variedad de beneficios para la salud. Con su alto contenido de proteínas, vitamina E, magnesio y fibra dietética, las almendras pueden ser beneficiosas para la salud en general. No solo eso, sino que la leche, la mantequilla y el aceite de almendras se derivan de la nuez, lo que significa que hay aún más formas de disfrutar los increíbles beneficios de la almendra.
Hecho Verificado ✔️ y Revisión Médica ⚕️
Beneficios y efectos secundarios de la almendra, piel, cabello y cerebro
hoja resumen
Nombre común Almendra
Nombre(s) científico(s) Prunus amygdalus
Familia Rosaceae
Origen asiático central y occidental
Parte(s) utilizada(s) Semilla (Almendra)
Principios activos principales Ácidos grasos insaturados (omega 6 y 9), vitaminas (E y grupo B), minerales
Propiedad(es) relacionada(s) Nutricional | Cuidado de la piel y el cabello | Suavizante, suavizante, fortificante
¿Qué es la almendra?
La almendra es una nuez. Contiene una semilla, también llamada almendra, cuya pulpa se seca a medida que madura. Algunas variedades de almendra son comestibles y se utilizan en diferentes preparaciones culinarias. Particularmente nutritivas, las almendras contienen lípidos, proteínas, vitaminas y minerales.
También se extrae del fruto de un aceite vegetal de almendras que se utiliza principalmente para el cuidado de la cara, el cuerpo y el cabello. Este aceite tiene propiedades suavizantes, suavizantes, calmantes y fortificantes.
Origen, hábitat y cultura
La almendra es el fruto del almendro. Según la gran mayoría de escritos sobre el tema, este árbol es originario de Asia Occidental y Central. Vendría en particular de las regiones de Afganistán y Turkestán.
A lo largo de los siglos, el almendro se ha ido introduciendo paulatinamente en otras regiones del mundo. Hoy, este árbol está presente desde China hasta California a través de las regiones alrededor del Mediterráneo.
Las almendras son frutos secos que contienen una o dos semillas. También llamadas almendras, estas semillas no solo son conocidas por su uso culinario sino también por los beneficios de su aceite vegetal.
Imprescindible una aclaración: hay muchas variedades de almendras pero no todas son comestibles. Mientras que la almendra dulce (Prunus amygdalus var. amara) se usa mucho en la cocina, la almendra amarga (Prunus amygdalus var. dulcis) contiene un componente tóxico.
El almendro es un árbol que se multiplica por semilla o injerto. Es muy sensible al frío y necesita sol para crecer. Crece en suelos pedregosos con un clima soleado caracterizado por veranos calurosos e inviernos suaves.
Por este motivo, el almendro ha encontrado su lugar particularmente bien en las regiones de clima mediterráneo. Originaria de Asia, ahora está presente en España, Grecia, Italia, Portugal, Francia, Marruecos, Túnez, Argelia, Israel y Turquía.
También se cultiva ampliamente en California, una región que por sí sola representa el 80% de la producción mundial de almendras.
Apariencia, composición y formato
El almendro es un árbol que mide entre 5 y 12 metros de altura. Se reconoce fácilmente por su corteza negra y lisa. Con los años, tiende a desprenderse. Debes saber que el almendro puede vivir cien años. Su madera muy dura se considera un material de alta calidad.
El almendro tiene hojas estrechas y lanceoladas que miden en promedio 10 cm de largo. La floración se produce antes de que aparezcan las hojas en febrero. El almendro desarrolla flores blancas o rosadas. Sus frutos, las almendras, son drupas de aspecto verde y aterciopelado. Estas nueces carnosas contienen una o dos semillas que se llaman amendons o más comúnmente almendras. Cada semilla es oblonga y mide entre 3 y 6 cm.
La almendra dulce es una de las variedades de almendras más conocidas. La pulpa de la semilla es comestible. Se puede comer fresco o seco y se ofrece en diferentes formatos: almendra entera, triturada, en polvo, pasta…
En la fitoterapia, el aceite de almendras dulces despierta un gran interés. Este aceite vegetal es fluido y tiene un color amarillo pálido. Se utiliza principalmente de forma externa como un cuidado para el cuerpo, la cara y el cabello.
Los beneficios de la almendra dulce están íntimamente ligados a la composición de su semilla.
Incluye en particular los siguientes elementos:
- Lípidos (alrededor del 50%), que incluyen principalmente ácidos grasos poliinsaturados que incluyen ácido oleico (omega 9), ácido linoleico (omega 6) y ácido alfa-linolénico (omega 3);
- Proteínas (alrededor del 20%);
- Fibras (alrededor del 10%);
- Agua (menos del 5%);
- Vitaminas que incluyen vitamina B2, vitamina B9, vitamina E y, en menor medida, vitamina B1 y vitamina B3;
- Minerales que incluyen calcio, cobre, magnesio, manganeso, fósforo, potasio y, en menor medida, hierro y zinc;
- Amygdaloside, componente responsable del amargor de las almendras.
- Beneficios deseados de la almendra
- Riqueza nutricional
La semilla de la almendra dulce tiene una excelente composición nutricional.
- Es rico en vitamina B2, vitamina B9, vitamina E, calcio, cobre, magnesio, manganeso, fósforo y potasio.
- Es fuente de vitamina B1, vitamina B3, hierro y zinc.
- Es rico en fibra.
- También es una excelente fuente de proteínas vegetales y lípidos insaturados.
Dada su riqueza nutricional, la almendra dulce se recomienda habitualmente como tentempié para deportistas. También puede ser un tentempié interesante para aportar rápidamente una amplia gama de nutrientes al organismo. Cuidado, eso sí, de no abusar porque la almendra sigue siendo un producto bastante graso.
Cuidado de la piel: beneficios de las almendras
El aceite de almendras dulces tiene propiedades suavizantes, emolientes, calmantes, nutritivas y fortificantes para la piel. A menudo se utiliza como cuidado facial y corporal, especialmente para pieles secas, frágiles e irritadas. El aceite puede ayudar a proteger, reparar y nutrir la piel. Puede calmar la picazón y la irritación. También puede luchar contra las estrías.
En vista de sus múltiples beneficios para la piel, el aceite de almendras dulces se puede utilizar para la preparación del cuidado natural de la piel. También se puede utilizar como aceite de masaje o incorporarse a la formulación de limpiadores y desmaquilladores.
Cuidado del cabello: beneficios de la almendra
Los beneficios del aceite de almendras dulces para la belleza y el tono de la piel también se aplican al cabello. Este aceite vegetal se utiliza en cuidado, mascarilla o champú. A menudo se recomienda para cabello seco, rizado, con puntas abiertas y quebradizo. También es de interés en la lucha contra la caspa.
Dosis
El aceite de almendras dulces se puede aplicar solo sobre la piel y el cabello, o mezclado con otros aceites y principios activos según el efecto deseado. Sobre la piel, a menudo se recomienda aplicar unas gotas y luego masajear hasta que el aceite penetre.
A nivel del cabello, la aplicación se realiza desde la raíz hasta las puntas del cabello. Para luchar contra la caspa, a menudo también es recomendable masajear el cuero cabelludo para permitir que el aceite penetre.
Contraindicación, peligro(s) y efecto(s) secundario(s)
El uso de semillas o aceite de almendras dulces no está asociado con ninguna contraindicación ni efectos secundarios, excepto para las personas alérgicas a las nueces. En caso de duda, póngase en contacto con un profesional de la salud.
En cuanto al aceite de almendras dulces, se recomienda comenzar con una aplicación en una zona pequeña para evitar el riesgo de alergia.
Maridajes sugeridos
- Cuidado corporal: manteca de karité
- Cuidado del cabello: aceite de ricino
- Cuidado anticaspa: aceite esencial de romero
- Desmaquillador: aceite de semilla de albaricoque
Bibliografía
https://es.wikipedia.org/wiki/Almendra
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/almonds/
https://www.healthline.com/nutrition/9-proven-benefits-of-almonds
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-almonds
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